Category archives: Food

Oktober? Kürbissaison!

10. Oktober 2016
Food, Lifestyle & More
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Der Oktober ist nicht nur die Zeit des Jahres, wo man sich von den Strapazen des Sommers erholt, wo man sich nicht mehr draußen auf die Wiese legt, im Freibad rumspringt oder sich über diese unerträgliche Hitze aufregt. Oktober bedeutet, zumindest für mich, dass es okay ist, einfach mal ein...

5 ungewöhnliche Delikatessen aus aller Welt

4. Oktober 2016
Food, Lifestyle & More
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Andere Länder, andere Sitten. Aber das ist nicht alles, schließlich erwartet uns außerhalb der Heimat auch unbekanntes Essen. Fremde Länder, fremder Gaumen, möchte man meinen. Hier einmal 5 Speisen, auf die ich jetzt nicht so wirklich Appetit habe. Shiokara  Sieht aus wie eine Nudelsuppe, es sind aber dann doch Innereien und Fische, welche...

Berlin Food Week 2016

3. Oktober 2016
Berlin, Food, Lifestyle & More
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Wenn du dein Wochenende verfeiert oder verschlafen hast, dann ist das Opening der Berliner Food Week sicher an dir vorbeigegangen...Aber kein Grund zur Reue, der kulinarische Spaß geht noch bis zum 8. Oktober. Das House of Food lockt die ganze Woche über Freunde des guten Essens in seine Hallen, wo es zum...

YA-MAN - herzhaftes karribisches Soul Food in...

21. August 2016
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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[caption id="attachment_139716" align="aligncenter" width="798"] Jap, das ist die Besitzerin auf dieser Werbeanzeige! Sehr sympathisch![/caption] Berlin-Moabit wächst immer mehr zu einem kulturellen Hot-Spot heran. Und wo verschiedene Kulturen aufeinandertreffen, sind Fans der Kulinarik nicht weit entfernt anzutreffen. Wer gerne in Berlin auswärts speist, kennt jedoch das Problem: Asiatisch, Pizza, Döner – überall...

Entdeckt die koreanische Küche mit Instagram

19. August 2016
Food, Lifestyle & More
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[caption id="attachment_139687" align="aligncenter" width="879"] Ein Feuertopf mit diversen kleinen Speisen, typisch koreanisch.. und super lecker.[/caption] Ähnlich wie bei anderen asiatischen Kulturen lieben die Südkoreaner ihre traditionelle Küche. Wenn man sich die wunderbaren Speisen anschaut und auch das Glück hatte, diverse Gerichte wie das pikant-würzige und gemüselastige Bibimbap zubereitet mit der scharfen...

Princess Cheesecake-Königliche Kuchen

25. Juli 2016
Food, Lifestyle & More
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Wenn ihr mal Lust auf so richtig gute Kuchen habt, dann kann ich euch das Princess Cheesecake in der Tucholskystraße 37 nur empfehlen. Denn hier gibt es sensationell gute Kuchen. Gebacken aus ökologischen und saisonalen Zutaten schmecken sie einfach so, wie ein guter Kuchen schmecken sollte. Dazu sind sie hübsch dargereicht...

Aus Resten Gaumenfreuden machen in Berlin

22. Juli 2016
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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Laut dem WWF werfen Deutsche 313kg Essen weg - pro Sekunde! Alleine im Jahr landen also rund 18,4 Millionen Tonnen Essen in den Müll, obwohl der Großteil davon noch genießbar ist. Das große Wegschmeißen - das muss aufhören. Der Verein "RESTLOS GLÜCKLICH e.V." in Berlin möchte dieses Problem angehen und kämpft dafür,...

Vorbild Frankreich: Gesetz gegen Lebensmittel...

21. Juli 2016
Food, Lifestyle & More
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Jeden Tag erblicken wir, egal ob wir gerade eine noble Shopping Mall entlang spazieren, oder an der Bahnstation außerhalb der Innenstadt in die nächste Bahn einsteigen wollen, dieselbe Miserie. Obdachlose, mittellose Menschen, die um jeden Cent kämpfen, um sich eine warme Mahlzeit zu leisten. Das Paradoxe: Laut Studien wirft jeder...

Royals & Rice Berlin - Asian Western Fusion F...

8. Juli 2016
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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[caption id="attachment_137846" align="aligncenter" width="800"] Banh Bao, gedämpfter, deftig gefüllter Hefekloß[/caption] Als die Euphorie um die Milleniumswende den Abendhimmel um den ganzen Globus mit einem noch nie da gewesenen Farb- und Lichtspektakel, bestehend aus abermillionen von Feuerwerkskörpern, schmückte, war uns noch nicht gänzlich klar, dass uns ein ereignisreiches, neues Jahrtausend bevorsteht. Experten...

Knofi Berlin - Köstlichkeiten vom Mittelmeer

25. Juni 2016
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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Leckere selbstgemachte Aufstriche und wunderbare Linsen- und Bohnensalate locken täglich von Montag bis Sonntag Fans der mediterranen und türkischen Küche in das Knofi Feinkostgeschäft, welches einmal in der Oranienstraße und zweimal in der Bergmannstraße in Berlin-Kreuzberg zu finden ist. Wenn ihr euch als Liebhaber von interessanten Food Konzepten betrachtet, dann seid...

Thai Park - authentisch asiatisches Essen in ...

17. Juni 2016
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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Wer inmitten von Berlin ein wahres Aufeinandertreffen verschiedenster Kulturen erleben und dabei kulinarisch verwöhnt werden möchte, der sollte sich den Thai Park nicht entgehen lassen. So ein Szenario findet man in Berlin sicherlich nur im Preußenpark am Fehrbelliner Platz, wo sich jedes Wochenende bei gutem Wetter Thais, Vietnamesen, Chinesen und...

Patta - die leckerste Kartoffel Berlins

17. Juni 2016
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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McDonalds und Burger King können einpacken. Die Zukunft des Fast Food liegt in der Verwendung von frischen und gesunden Zutaten, die mit intensiven Aromen brillieren und den Gaumen kitzeln, anstatt vor Fett und Öl nur so zu triefen. Wer Kartoffelgerichte liebt, es ein kleines bisschen fancy mag und dennoch nicht Unmengen...

#Hühnergate(s): Microsoftgründer spendet an...

9. Juni 2016
Food, Lifestyle & More
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Sobald man Bill Gates hört, denkt man den Softwaregiganten Microsoft, obwohl dieser sich von der von ihm mit gegründeten Firma bereits 2007 verabschiedet hat. Derzeit macht der laut Forbes wohl reichste Mann der Welt allerdings durch ein anderes Projekt im Internet Furore. Denn im Sinne der von ihm gegründeten Wohltätigkeitsorganisation...

Das „Pils zum Selbermachen“ kommt!

3. Juni 2016
Food, Lifestyle & More
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Pünktlich zur Fußball EM mischt SodaStream mit „Blondie“ den deutschen Biermarkt auf! Perlende Frische, leicht herber Hopfengeschmack und die ideale Schaumkrone – das perfekte Pils kann nun in Sekundenschnelle selbst gesprudelt werden. Wie das geht, zeigt der Wassersprudler- Hersteller SodaStream. Denn mit „Blondie“ bringt SodaStream das erste Bier-Konzentrat auf den deutschen...

Verrückte Delikatessen aus Ostasien

1. Juni 2016
Food, Lifestyle & More
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Esskultur ist in jedem Land unterschiedlich und während wir uns lecker Schweinshaxe und Blutwurst reinpfeifen, können Delikatessen in anderen Ländern schon mal ganz anders aussehen. Umso weiter man sich vom heimischen Küchentisch entfernt, umso ungewöhnlicher kann es schließlich werden. In Ostasien wird beispielsweise vieles verzehrt, was uns eher als fremd erscheint, aber schauen wir...

Das koreanische Dino-Eier Restaurant

21. April 2016
Food, Lifestyle & More
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Das wunderbare am Internet ist ja, dass man wirklich jeden Trend, der gerade aufkommt, verfolgen kann. So auch einen neuen aus Korea, bei dem momentan ein Restaurant auf sich aufmerksam macht, in welchem man ein Dinosaurier-Ei bestellen kann. Leider kein echtes, soweit sind wir noch nicht. Nein, eines aus Eiscreme, das...

Sketch - In stimmungsvoller Atmosphäre

10. April 2016
Food, Lifestyle & More
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Ein jeder von uns möchte sich ab und an einmal den schönen, edlen und feingeistigen Dingen im Leben widmen. Der eine besucht dafür vielleicht ein Etablissement, welches den barocken Charme französischer Prachtbauten wiederauferstehen lässt, während dem anderen vielleicht der sterile Minimalismus heutiger Zeiten mehr zusagt. Wer es jedoch außergewöhnlich mag,...

Craft Biere - Die Vielfalt des Bieres

9. April 2016
Food, Lifestyle & More
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Craft Biere werden bei uns von Jahr zu Jahr immer beliebter. Kein Wunder, dass in einem für seine Liebe zum Bier bekannten Land junge Geister auch ein wenig experimentierfreudiger sind. Und deshalb gibt es, vor allem in den Großstädten, kleine Brauereien, die ihre eigenen Variationen des beliebten Hopfengetränks anbieten. Auch...

Jüdische Küche - Warum gibt es koschere Kos...

21. März 2016
Food, Lifestyle & More
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Jede Kultur und Religion hat ihre eigene Küche, so auch die jüdische. Der wohl größte Unterschied zu anderen Esskulturen weltweit ist vor allem die Einteilung in koscher (verzehrbar) und nicht koscher (nicht verzehrbar). Berühmtestes Beispiel an nicht koscherer Nahrung ist wohl das Schweinefleisch. Koscher sind alle Landtiere mit gespaltenen Hufen...

Die teuersten Weine der Welt

2. März 2016
Food, Lifestyle & More
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Für die meisten von uns ist Wein ein alkoholisches Getränk, das sich ideal zum Essen oder als Genussmittel eignet und ein Kulturgut repräsentiert. Doch für einige kann Wein ein Sammlerobjekt darstellen, eine Geldanlage, ein Prestigeobjekt. Wein galt schon immer als ein Zeichen des Wohlstands. Doch mit dem Wohlstand kann man...

Whiskey Tasting - Ritual des klassischen Gent...

1. März 2016
Food, Lifestyle & More
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Alkohol ist, wie so vieles Andere auch, ein Genussprodukt. Doch vielen sträuben sich die Haare bei der exzessiven Art, in der viele ihn konsumieren. Das trifft vor allem für Genießer von Wein und Whiskey zu. Die edlen Tropfen sollen schließlich genossen und nicht einfach beherzt den Rachen heruntergekippt werden. Edle...

Einige der teuersten Gerichte der Welt

23. Februar 2016
Food, Lifestyle & More
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Die meisten werden sicher daran zweifeln, ob viele der teuersten Gerichte der Welt wirklich ihr Geld wert sind. Doch wer sich glücklich schätzen kann um sich diesen Luxus leisten zu können, wird diese exquisiten und manchmal ein wenig bizarren Kreationen vielleicht zu schätzen wissen. Für den Rest von uns gilt...

KitchenAid Artisan - multifunktionale Küchen...

23. Februar 2016
Elektronik, Entertainment, Food
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KitchenAid habe ich Euch hier ja schon mal vor einer Weile vorgestellt, nun gibt es wieder etwas Neues von den Küchenhelfern. Und diesmal sogar ausgezeichnet vom Stiftung Warentest (Gut 2,4). Es geht um den KitchenAid Artisan Cook Processor, eine Küchenmaschine, die backen, kochen, dünsten, mixen und braten kann. Alle Funktionen, die...

Ist scharfes Essen lebensverlängernd?

16. Februar 2016
Food, Lifestyle & More
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Schärfe gibt vielen Gerichten den gewünschten Kick und ist in den meisten internationalen Küchen vorhanden. Egal ob es Peperoni oder Chilischoten sind, es gibt eine schier unendliche Vielfalt an feurigen Gewürzen. Scharfes Essen ist für viele ein wahrer Genuss, doch nun soll es auch noch lebensverlängernd sein? Einer chinesischen Studie zufolge...

Rauch Happy Day Säfte - die neuste Kreation:...

16. Februar 2016
Food, Lifestyle & More
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Wer einen guten Start in den Tag haben will, der kann sein Frühstück mit den Säften von Happy Day beginnen, ich wette mit Euch, dann kann kaum noch etwas schiefgehen. Fruchtig und frisch, immer ein Genuss. Zudem kann man die Säfte ohne schlechtes Gewissen genießen. Denn sie sind absolut natürlich, während die...
Zu Besuch in der Gin-Manufaktur Beefeater

Zu Besuch in der Gin-Manufaktur Beefeater

15. Februar 2016
Food, Lifestyle & More
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Ein Besuch in der Destillerie des einzigen London Dry Gin, der seit 1860 in der britischen Hauptstadt gebrannt wird. London, im Jahr 1820. Während sich der Adel verschwenderisch der Völlerei hingibt, lebt die Mehrheit der Bevölkerung in Armut. Zu den wenigen nicht-aristokratischen Bürgern, die sich Fleisch leisten können, gehören die Wächter...

Erik van Loo zu Gast in München

8. Februar 2016
Food, Lifestyle & More
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Der niederländische Zweisterne-Koch Erik van Loo gastiert bis zum 7. Februar im Sofitel Munich Bayerpost. Van Loo ist seit 2006 Besitzer des Restaurants Parkheuvel, das er vom berühmten holländischen Drei-Michelin-Sterne Chef Cees Helder übernommen hat. Der Autor mehrerer Bücher ist Mitglied der „Gilde niederländischer Meisterköche“  und bekannt für seine herausragenden Gerichte, die...
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