Category archives: Food

Das Schwarze Café - Der Kultladen in der Kan...

28. März 2017
Berlin, Food, Lifestyle & More
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[caption id="attachment_154245" align="aligncenter" width="800"] © schwarzescafe-berlin.de[/caption] Jeder Berliner kennt das Phänomen von dem stetigen Wechsel der Cafés und Bars, da sticht das Schwarze Café in Charlottenburg deutlich hervor- hier genießt man leckere Speisen und Drinks schon seit gefühlten Ewigkeiten. Schon in den 80ern war dies beliebter Treffpunkt unter Hausbesetzern und Punks. Längst hat das Café...

Die schönsten Lesecafés Berlins

26. März 2017
Berlin, Food, Lifestyle & More
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Es gibt kaum gemütlichere Freizeitaktivitäten wie das Lesen eines guten Buches bei einer ordentlichen Tasse Kaffee. Wer dieses Erlebnis auch mal jenseits des heimischen Wohnzimmers erleben möchte, ist in Berlins zahlreichen Lesecafés gut aufgehoben. Besonders schön ist beispielsweise das Café Tasso in Friedrichshain. Hier kann man genüsslich in Büchern stöbern, während man...

Rohvolution Berlin 2017

19. März 2017
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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Die 31. internationale Vitalkostmesse Rohvolution kommt Ende März für ein Wochenende nach Berlin. Mit dabei ist ein breites Programm rund um das Thema Rohkost, von Infoständen und Vorträgen, bis hin zu den neusten Trends zum Probieren und Vergleichen. In den letzten Jahren hat der Hype um die gesunde Ernährung immer mehr Zuwachs bekommen,...
Finest Asian Burger

Finest Asian Burger

16. März 2017
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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Burger sind nicht umsonst aktuell eine sehr beliebte Speise. Es werden die coolsten Kreationen gezaubert, fast nicht mehr essbar und auf keinen Fall fürs erste Date geeignet, werden uns immer wieder neue Ideen, in den unzähligen Burger Läden in Berlin serviert. Natürlich versucht hierbei der eine den anderen zu Topen....
Markthalle Neun

Markthalle Neun

15. März 2017
Berlin, Food, Lifestyle & More
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Jeden Donnerstag taucht man hier in eine Welt der Kulturen ein. Schlemmereien, wohin das Auge reicht, aus den unterschiedlichsten Ländern, mit den verschiedensten Traditionen, werden hier vereint. Das Tolle, es ist für jeden etwas dabei. Geht man mit Freunden los, kann aus seiner Lieblingsküche etwas ausgesucht und dann auf den gemütlichen...

Reisetipps für Veganer

14. März 2017
Food, Lifestyle & More, Travel
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Die Veggie-Front hat es nicht immer leicht auf Reisen. In vielen Kulturkreisen kann man es leider nur schwer nachvollziehen, weswegen man auf Fleisch und tierische Produkte freiwillig verzichten sollte. Schon bei unseren lieben Nachbarn in Frankreich stößt man bei dem Thema schnell auf Irritation ("Wie kein Fleisch? Bist du krank?"). Reist man etwas...

Bartipp - Clash Berlin

7. März 2017
Berlin, Food, Lifestyle & More
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[caption id="attachment_152626" align="aligncenter" width="800"] © Clash Berlin[/caption] Im Szenekiez von der Gneisenaustraße bis zum Mehringdamm folgen die Bars, Restaurants und Cafés nur so aufeinander, um Hipster und Touristen gleichermaßen anzulocken. Eine Bar sticht hier aber ganz schön raus- wenn man sie denn gefunden hat. Ins Clash stolpert man nämlich nicht zufällig rein,...

Le Saint Amour - Französische Kost in Neukö...

5. März 2017
Berlin, Food, Lifestyle & More
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[caption id="attachment_151961" align="aligncenter" width="800"] © Le Saint Amour Berlin[/caption] Wer an Neuköllner Essen denkt, dem kommt vermutlich als erstes sämtliche Dönerbuden und türkische Läden in den Sinn. Dabei hat der Szenebezirk noch so viel mehr zu bieten. Wenn du das nächste Mal hungrig am Maybachufer entlang schlenderst, kannst du ja einfach mal...
Weiß vs. Rosé vs. Rot: Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Weiß vs. Rosé vs. Rot: Welcher Wein passt z...

3. März 2017
Food, Lifestyle & More
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[caption id="attachment_152935" align="aligncenter" width="800"] Quelle: getraenke-gruenberg.de[/caption] Die Redewendung "In vino veritas" bzw. "Im Wein liegt die Wahrheit" dürfte jedem bekannt sein. Der britische Wein-Papst Hugh Johnson stellt derweil folgende These auf: "Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund." Dass Wein eine fast magische Wirkung haben kann, ist unbestritten. Vor...
Du Bonneur- ein Stück Frankreich in Berlin

Du Bonneur- ein Stück Frankreich in Berlin

2. März 2017
Berlin, Food, Lifestyle & More
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Mit dem Café Du Bonneur vergisst man die Welt um sich herum, man fühlt sich wie in Paris, alleine der Geschmack von französischem Gebäck lässt einen für einen Moment aus dem Alltag fliehen. Besonders ist hier, dass im Du Bonheur ausschließlich Dinkel verarbeitet, da dieser weitestgehend ohne chemischen Dünger angebaut wird. Was...

Der beste Wein aus dem Supermarkt

1. März 2017
Food, Lifestyle & More
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Ein guter Wein ist schon 'ne tolle Sache. Nur muss man diesen guten Wein erstmal finden. Gar nicht so leicht, wenn das Budget mal wieder eng begrenzt und die Weinregale im Supermarkt sich bis ins Nirvana zu erstrecken scheinen. Doch keine Sorge, Rettung naht! Mit diesen kleinen Kniffen wirst du bald...

Über den Tellerrand - Kochkurse von Flüchtl...

26. Februar 2017
Berlin, Food, Lifestyle & More
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Die meisten sozialen Projekte, die Flüchtlinge unterstützen wollen, bringen die Geflüchteten in eine andauernde Opferrolle. "Über den Tellerrand" schafft es jedoch, dies anders aufzuziehen. Hier geben die Flüchtlinge Kochkurse und bringen so den Berlinern die beispielsweise syrische Küche näher. Warum das Projekt so fantastisch ist, sollte klar sein: Die verschiedensten Menschen kommen hier...

Berliner Pfannkuchen

23. Februar 2017
Food, Lifestyle & More
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Hmmmm... Die Rede ist von dem etwa faustgroßen traditionellen Berliner Gebäck aus Hefeteig bestehend, welches zunächst in Fett getränkt, dann ausgebacken und mit einer Konfitüre gefüllt wird. Doch auch wie beim Namen gibt es hier allerlei Variationen, was die Füllung angeht. Dies geht so weit, dass einzelne Exemplare zu Silvester und Karneval als...

Restauranttipp: Umami Berlin

21. Februar 2017
Berlin, Food, Lifestyle & More
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© Umami Berlin Sind wir mal ehrlich, die deutsche Esskultur ist eher mau. Da wünscht man sich schnell eine liebevolle Mami aus dem asiatischen Raum, die mit Leichtigkeit köstliches Soul Food für einen zubereitet. Genau nach diesem Prinzip funktioniert die zweiteilige Restaurantkette Umami: In den Restaurants in Kreuzberg und Prenzlauer Berg findet ihr den...

Die besten Pubs in Berlin

17. Februar 2017
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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Wenn einem die Berliner Szene-Bars langsam zum Hals rauskommen, sollte man sich anderweitig umsehen, um den Wochenendspegel aufrecht zu halten. Falls du zufällig Freund von Whisky und Bier bist, sollte dir die Entscheidung nicht sonderlich schwerfallen- wage dich doch mal in einen Irish Pub. Nicht weit vom Ku'Damm findet ihr The...

The Breakfast Club London

15. Februar 2017
City Life, Food, Lifestyle & More, Travel
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Aus Berlin schon bekannt: wo man anstehen muss, da ist es gut. Dies gilt auch für das kleine Breakfast Restaurant in London. Hier gibt es einfach alles zu Essen, wonach einem am Sonntag zum Brunch gelüstet. Sehr gehaltvoll, zuckersüß, einfach zum Schlemmen! Allein die Aufmachung des Ladens spricht für sich. Viele Leute...

Brühe statt Kaffee

2. Februar 2017
Food, Lifestyle & More
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Brühe ist der neue Kaffee! Der "Broth"-Trend erübrigt die Frage nach dem besten Morgenkaffee. Denn statt einem Koffein-Kick liefert Knochenbrühe stetige und langanhaltende Energie für den Tag. Das Berliner Label "Brox" liefert sogar statt Kaffee die praktische „Brühe to go“ mit Bio-Siegel. Warum Knochenbrühe derzeit als neuer Kaffee angepriesen wird? Brühe ist...

Unsere Zuckersucht

31. Januar 2017
Food, Lifestyle & More
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Schon damals, als Mama uns noch erzürnt die Cola-Flasche aus den zarten Kinderhänden gerissen hat, war uns schon klar, dass Zucker irgendwie nicht so super ist. Früher war uns das egal, die elterliche Frühsorge stelle sich jedoch quer und somit blieb uns der Gang zum Süßigkeitenabteil oftmals versperrt. Heute ist...

Restauranttipp - The Bowl Berlin

31. Januar 2017
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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[caption id="attachment_149548" align="aligncenter" width="800"] © The Bowl Berlin[/caption] Sich gesund zu ernähren, ist in Berlin fast schon ein Kinderspiel geworden. Zumindest wenn man sich in Friedrichshain befindet. Es gleicht einem Veggie-Mekka, an jeder Ecke lauern Köstlichkeiten auf dich, welche frei von tierischen Produkten und dafür reich an Vitaminen und anderen Gesundheitsboostern...

Caesar's Salad - Der Klassiker

30. Januar 2017
Food, Lifestyle & More
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Eines der schlimmsten Phänomene des Winters, neben verschlammten Schnee  auf der Straße, ist der ungläubige Schock auf der Waage. Wer es nicht regelmäßig tut, könnte schon mal in Ohnmacht fallen, immerhin liegen Weihnachten, Silvester und so mancher gemütlicher Filmabend direkt hinter einander. Eine Zwickmühle tut sich auf: Wie kann man...
10 Instagram Food Artists

10 Instagram Food Artists

29. Januar 2017
Food, Lifestyle & More
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Immer wieder stößt man bei Instagram auf die kreativsten Zaubereien aus Restaurants und auf Selfmade Ideen. Dazu werden diese hübsch in Szene gerückt, das Auge isst ja schließlich mit. Wer also mal Lust auf Kreativität in der Küche hat oder einfach etwas Schönes fürs Auge möchte, sollte sich diese 15 Instagram...

Die wahrscheinlich schärfste Medizin der Wel...

2. Januar 2017
Food, Lifestyle & More
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Es gibt sie in Gelb, Grün und Rot. In verschiedenen Größen und verschiedenen Stärken - die Chili. In der Kunst der Kulinarik ist diese kleine Schote die Zutat, die man wohl am vorsichtigsten einsetzt, wohl dosiert und sparsamer als den Diamanten unter den Gewürzen, Safran. Jeder hat es wohl vermutlich schon...

Warum wir bei Kälte mehr essen

24. Dezember 2016
Food, Lifestyle & More
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Jeder kennt das Phänomen, dass der Körper im Winter regelrecht nach Kohlenhydraten schreit. Während den meisten Menschen im Sommer mehr nach Obst, Rohkost und leichten Gerichten der Sinn steht, so können die Mahlzeiten im Winter kaum deftig genug sein. Dazu steigert sich der Hunger in den kälteren Jahreszeiten, wir essen nicht...

Dein etwas anderes Weihnachtsessen - Hähnche...

12. Dezember 2016
Food, Lifestyle & More
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  Beliebte Fragen zur Weihnachtszeit sind, welche Geschenke man wem kaufen wird, wie viel Weihnachtsgeld man bekommt, aber die wichtigste Frage ist: "Was gibt es zu Essen?" Der Klassiker schlechthin ist natürlich die Gans. Jedes Jahr werden für die Festtage tausende Vögel gezüchtet, fast so wie Weihnachtsbäume, um die Gelüste eines jeden...

Die Sucht nach Süßem

28. November 2016
Food, Lifestyle & More
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Vielleicht kennst du dieses Szenario: Du bist eigentlich satt, liegst vielleicht sogar schon im Bett. Aber irgendetwas fehlt, du denkst darüber nach, ob du denn auch schon einen Nachtisch hattest. Plötzlich überkommt dich das Verlangen nach etwas Süßem, du stellst dir vor, wie du deine Lieblingsschokolade auspackst und dir der...

Food-Trends 2017

26. November 2016
Food, Lifestyle & More
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"Was wollen wir in der Zukunft essen?" - dieser Frage stellt sich der Food Report 2017. Ernährungsexpertin Hanni Rützler dokumentiert dabei nicht nur die neuesten Trends, sondern beleuchtet vor allem auch vorherrschende Verbraucherwünsche, sowie die großen und kleinen Visionen und Trends rund um das Thema "Food". DIE ZUKUNFT LIEGT IM WASSER Die...

Die Klima-Diät

14. November 2016
Food, Lifestyle & More, Tiere & Natur
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[caption id="attachment_145100" align="aligncenter" width="800"] Quelle: "Ein guter Tag"[/caption] Erst neulich habe ich wieder eine Dokumentation über den Klimawandel gesehen, die es mich wortwörtlich frösteln ließ. Schmelzende Polkappen, steigende Temperaturen in der Arktis, seltene Tierarten, die aussterben und dann auch noch die apokalyptischen Prophezeiungen der Wissenschaftler. Manche Menschen glauben nicht an den Klimawandel....

Streusel gegen Sehnsucht

17. Oktober 2016
Food, Lifestyle & More
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Kaum eine andere kulinarische Köstlichkeit weckt so viele Emotionen wie ein einfacher Blechkuchen. Man wird sofort zurück in kindliche Szenerien katapultiert: Kindergeburtstage, kalte Herbsttage oder Weihnachten, an denen es immer Omas berühmte Kuchen- und Tortenkreationen gab. Doch was ist das Besondere an diesem Kuchen? Was ist das Geheimnis, was uns...
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