Category archives: Food

Kusmi Tea anlässlich der Berlinale

8. Februar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
Anlässlich der Internationalen Filmfestspiele Berlin lädt das Medienboard traditionell am ersten Samstag der Berlinale, in diesem Jahr am 13. Februar, Vertreter aus der nationalen und internationalen Film- und Medienbranche, Wirtschaft und Politik, sowie wichtige Branchenvertreter des Standorts Berlin-Brandenburg zum begehrten Medienboard Empfang im The Ritz-Carlton Berlin ein. Zu den hochrangigen Gästen...

Bone broth - Gwyneth Paltrow & Selma Hayek sc...

5. Februar 2016
Food, Lifestyle & More, Shopping
•••
Die gute alte Knochenbrühe oder auch bone broth, consomme double oder einfach Kraftbrühe genannt entwickelt sich gerade zum Renner der HealthFood Generation. Das Start Up Unternehmen Brox aus Berlin hat dieses Kraftpaket an Kollagen und nährstoffreicher Suppe um verschiedene Heilkräuter weiter entwickelt. Ein ganzes Jahr lang dauerten die Tests an und...

Confeitaria Colombo Trendrestaurant in Rio de...

4. Februar 2016
Food, Lifestyle & More, Travel
•••
Seit Beginn des 20. Jahrhunderts ist das Restaurant Confeitaria Colombo eines der angesagtesten Kaffeehäuser Rio de Janeiros und galt seitdem als Treffpunkt der High Society. Heute wird das Restaurant als kulturelles und künstlerisches Erbe der Stadt angesehen. Das Trendrestaurant bietet nicht nur fantastische Speisen, sondern auch eine wunderbare Atmosphäre mit einzigartiger Inneneinrichtung. Ein kleiner Aufzug führt in die...

Streetfood in Rio - Gaumenfreuden ohnegleiche...

1. Februar 2016
Kunst & Kultur, City Life, Food, Lifestyle & More, Travel
•••
[caption id="attachment_129017" align="aligncenter" width="800"] Feijoada[/caption] Wenn ihr mit dem Gedanken spielt, einen Urlaub in der brasilianischen Metropole zu verbringen, dann solltet ihr euch auf ein ganz besonderes Erlebnis der essbaren Art einstellen. Denn in Rio werden in zahlreichen kleinen Buden und Ständen, besonders am Strand, die ungewöhnlichsten und leckersten Speisen angeboten....

Eat, enjoy, relax: Casual Dining

29. Januar 2016
City Life, Food, Lifestyle & More
•••
Ob beim Abendessen mit der Familie oder Beisammensein mit Freunden – nir- gendwo sonst kann man den Tag besser Revue passieren lassen und sich aus- tauschen als bei einem gemütlichen Essen. Damit sich Gäste und Gastgeber beim kulinarischen Come Together auch so richtig wohlfühlen, ist nun ein Trend aus der...

Footprints Restaurant Brooklyn

27. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
Das sogenannte Footprints Café kann man in der amerikanischen Metropole New York City besuchen. In dem angesagten Stadtteil Brooklyn findet man hier in der 1521 Surf Ave das karibische Restaurant mit einem trendy Charme, das jeden in eine angenehme Stimmung versetzen wird. Die Speisekarte ist hier breit gefächert. Jedoch ist es wunderbar dem...

Go Green - Orginal Unverpackt Berlin

22. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
Original Unverpackt ist der erste Supermarkt in Deutschland, der auf Verpackungen verzichtet. Der kleine Laden bietet eine übersichtliche Auswahl an vorrangig regionalen Nahrungsmitteln, aber auch Non-Food Produkte, wie z.B. Reinigungsmittel oder Kosmetik, an. Der Supermarkt handelt nach dem Motto „Back to the roots“, was übrigens auch am Interieur zu erkennen ist....

 Ecco im Giardino Ascona – Gaumenwonnen f...

22. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
Mandarinfarbene Villen, meterhohe Buchse, Orangen-, Zitronen- und Olivenbäume bestimmen die Szenerie. Ein Holzsteg führt über einen Seerosenteich mit zahlreichen Koi-Karpfen. Vorbei an der großzügigen Lobby führt der Weg in den blühenden Garten, dem das feine Hotel seinen Namen zu verdanken hat: Il Giardino heißt das Hideaway in Ascona am Lago...

Held Vodka - Bringt die roaring 20's zurück

19. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
Vodka ist nicht gleich Vodka. Auch wer nicht viel von teuren Edelvodkas aus ausladenden Designerflaschen hält, wird dies nach einem ersten Probieren bestätigen. Ja natürlich spielt meistens auch ein Markenimage mit ein doch es gibt auch grundlegende Unterschiede zwischen den Produkten. Zum einen wäre da natürlich die Rezeptur. Und mit...

Restaurant Dallmayr - virtuose Kompositionen

18. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
Fällt der Name Dallmayr, denken die Meisten an die berühmten Kaffeekompositionen. Gourmets verbinden damit auch das gleichnamige, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Münchner Restaurant, dessen Küche Diethard Urbansky bereits seit 2006 verantwortet. Kaum tritt man in das Feinkostimperium in der Dienerstraße einen Steinwurf entfernt vom Marienplatz, führt eine schmale, mit weichem...

Ester Restaurant in Sydney

8. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
In der wunderbaren Stadt Sydney trifft man auf ein Restaurant namens Ester. Hier trifft trendy auf fantastisches Gourmetessen, das jedem Besucher die Sprache verschlagen wird. In dem Moment, in dem man die Tür des Ester Restaurants betritt, wird man von dem Charme der Einrichtung überwältigt. Die offene Küche und der schicke, aber...

Villa Wesco goes Mallorca

7. Januar 2016
Food, Lifestyle & More, Travel
•••
Neues Markenerlebniszentrum mit Marcel Ress als Leiter der Kochschule ‚Wesco Cooking by Re(ss)‘ Vier Jahre nach der erfolgreichen Eröffnung des Wesco Markenerlebniszentrums Villa Wesco in Arnsberg geht das Unternehmen neue Wege und eröffnet einen zweiten Sitz auf der Sonneninsel Mallorca. Idyllisch und verkehrsgünstig gelegen bietet das Anwesen in Santa Maria del...

Markus Schneider - ein Winzer der Extraklasse

4. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
Markus Schneider hat eine der eindrucksvollsten Erfolgsgeschichten im deutschen Weinbau geschrieben. Ein Besuch bei dem Ausnahmewinzer. Unentschlossenheit war seine Sache nie. Mit 14 Jahren war Markus Schneider klar: Winzer will er werden. Ein Jahr später beginnt seine Lehre im nahegelegenen Wachenheim beim Traditionsgut Dr. Bürklin-Wolf, einem der Aushängeschilder deutscher Weinbaukunst. 1994...

Yannick Alléno - eine Koryphäe der französ...

4. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
  Wäre er nicht im besten Alter und auf der Höhe seiner Kunst, könnte man dieses Buch durchaus als sein Vermächtnis bezeichnen. Fast sechs Kilogramm schwer und 38 Zentimeter hoch passt „Französische Küche“ von Yannick Alléno in kaum ein Buchregal. 500 Rezepte und über 1500 exquisiten Fotos auf 780 Seiten zeigen,...

Jürgen von der Mark erhält als erster Deuts...

4. Januar 2016
Food, Lifestyle & More
•••
Seine önologische Unschuld verliert Jürgen von der Mark auf eine ganz besondere Weise. Er ist 14, als er seinem Vater eine Flasche Wein gemopst: einen 1973er Oppenheimer Morio-Muskat Kabinett. Er weiss zwar nicht, was Kabinett bedeutet, doch „da war sofort mehr da als nur Alkohol, von da an war ich...

Park Weggis: Auf den Spuren Mark Twains

3. Januar 2016
Food, Lifestyle & More, Travel
•••
Das Park Weggis zählt zu den besten Hotels in der Zentralschweiz. Neben der Lage am Vierwaldstättersee besticht das Resort vor allem mit exquisitem Service und vorzüglicher Küche. Mark Twain musste es wissen. Der Schöpfer von Tom Sawyer beschrieb das Örtchen Weggis am Vierwaldstättersee als “entzückendsten Ort der Ruhe und Erholsamkeit.” Im...
Kulinarische Begegnung mit dem Wüstenschiff

Kulinarische Begegnung mit dem Wüstenschiff

3. Januar 2016
Food, Lifestyle & More, Travel
•••
In der Kultur der arabischen Halbinsel kommt Kamelen eine große Bedeutung zu. Das  Emirates Palace Hotel in Abu Dhabi bietet es zwischen zwei Brötchenhälften an: als Burger. Eine Annäherung. Das zur Kempinksi-Gruppe gehörende Emirates Palace Hotel in Abu Dhabi genießt – nicht zuletzt wegen seiner gigantischen Ausmaße – weltweit einen Sonderstatus. So...

Christophe Muller: Bocuse reloaded

3. Januar 2016
City Life, Food, Lifestyle & More
•••
Es waren wohl gleich mehrere gute Gründe, warum Christophe Muller nach München ins Sofitel Bayerpost gekommen ist. Zunächst hatte der Nachfolger von Kochlegende Paul Bocuse die Ehre, das Debut für eine neue Reihe des Bayerpost-Restaurants zu geben: Viermal im Jahr bestimmen berühmte Gastköche eine Woche lang die Speisekarte des „Délice...

Villa Rothschild Kempinski: acht auf einen St...

3. Januar 2016
Food, Lifestyle & More, Travel
•••
Als Russland noch zum Kreis der größten Industrienationen dieser Welt gehörte, trafen sich deren Regierungschefs regelmäßig zum G8-Gipfel. In der Villa Rothschild stand das große ‚G’ bereits zum neunten Mal für Genuss auf höchstem Niveau. Acht Spitzenköche aus ganz Deutschland mit zusammen acht Michelin-Sternen gaben sich ein Stelldichein zum Gipfeltreffen der...

Ein Hauch von Südfrankreich in Stuttgart

2. Januar 2016
City Life, Food, Lifestyle & More
•••
Einen Hauch Südfrankreich bescherte dem Schlossgarten Hotel in Stuttgart nicht nur die Küchenbrigade aus dem Villa Belrose an der Côte d’Azur. Auch die Temperaturen muteten an wie in Frankreichs Süden und machten es möglich, die Amuse Bouches (herausragend das in Teig goldbraun ausgebackene Kalbskopf-Bällchen) und den Begrüßungs-Champagner (Laurent Perrier Brut)...

Shangri-La Paris: Auf den Spuren Bonapartes

2. Januar 2016
City Life, Food, Lifestyle & More, Travel
•••
Es ist ein veritables Kleinod im Herzen der Hauptstadt – und es ist ein Haus mit Geschichte. Ende des neunzehnten Jahrhunderts bezog kein Geringerer als Napoleons Großneffe Prinz Roland Bonaparte sein fürstliches Domizil im ehemaligen Palais am Platz d’Iéna unweit des Eiffelturms. Prunkvoll präsentiert sich das Shangri-La auch heute. Fast...

Sra Bua: Vier Köche und sechs Sterne im Kemp...

1. Januar 2016
City Life, Food, Lifestyle & More
•••
 ‘Sra Bua’ nennt die Kempinski-Gruppe ihr kulinarisches Konzept, das asiatische Haute Cuisine mit europäischem Erfindungsgeist vereint. Im Restaurant ‘Sra Bua by Juan Amador’ in Gravenbruch bei Frankfurt zeigten am 25. Oktober erstmals vier Sra Bua-Köche gemeinsam ihr Handwerk. „Lotosblütenteich“ lautet die deutsche Entsprechung für das thailändische Sra Bua. In der asiatischen...

Le Ciel: Kulinarische Genüsse unterm Sternen...

31. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More, Travel
•••
„Groß und mächtig, schicksalsträchtig, um seinen Gipfel jagen Nebelschwaden… Watzmann, Watzmann, Schicksalsberg, du bist so groß und I nur a Zwerg.“ So besang Wolfgang Ambros 1974 diesen zentralen Berg der Berchtesgadener Alpen. Eingerahmt von ebendiesem mythischen Massiv und dem 1800 Meter hohen Kehlstein thront das Kempinski Hotel Berchtesgaden. Das Luxusresort ist...

Spitzenkoch Emmanuel Renaut beeindruckt mit R...

31. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
•••
Nach dem Auftakt mit Bocuse-Nachfolger Christophe Muller im Münchener Sofitel Bayerpost ging die Gourmetreihe ‚Link’ nun mit dem französischen Spitzenkoch Emmanuel Renaut in die zweite Runde. Für den aus der Picardie stammenden 47 Jahre alten Küchenkünstler war es der erste Auftritt in der bayerischen Landeshauptstadt. Sein Handwerk hat er nicht zuletzt...

Silvester-Essen

31. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
•••
Den Silvester-Abend verbringt man mit Freunden oder der Familie. Es wird gelacht, geredet und in Erinnerungen geschwelgt und später dann auch gefeiert, was das Zeug hält. Da ist es wichtig, zuerst einmal eine ordentliche Basis zu schaffen, am besten mit einer ausgiebigen Speise, die so richtig satt macht. Um das...

Gastkoch Christophe Muller im „Délice la B...

29. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
•••
Es waren wohl gleich mehrere gute Gründe, warum Christophe Muller nach München ins Sofitel Bayerpost gekommen ist. Zunächst hatte der Nachfolger von Kochlegende Paul Bocuse die Ehre, das Debut für eine neue Reihe des Bayerpost-Restaurants zu geben: Viermal im Jahr bestimmen berühmte Gastköche eine Woche lang die Speisekarte des „Délice...

Thong Thai – Essen gut, alles gut?

29. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
•••
Essen gut, alles gut? Dieser Frage ist Sellawie-Redakteur Marcus Kapust beim Besuch des Schnellrestaurants Thong Thai nachgegangen. Frisches thailändisches Essen, eine schnelle Zubereitung, wie aus Südostasien gewohnt, sowie eine kurze Wartezeit – darauf trifft der Besucher der Schnellrestaurant-Kette Thong Thai (zu deutsch „Goldener Thai“). Diese ist für ihre original thailändische Küche...
MENU