Im Herzen der deutschen Hauptstadt Berlin trifft man auf die verschiedensten Restaurants, deren Essen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Eins davon ist das sogenannte Djimalaya Restaurant, das in der Invalidenstraße 159 in Berlin zu finden ist. Hier trifft traditionelles, israelisches Essen auf  den Berliner Flair, was sich nicht nur in der Atmosphäre, sondern auch in den Gerichten bemerkbar macht. Obwohl klassische Gerichte aus Israel auf der Karte zu finden sind, geben die Köche der ganzen Sache einen modernen Twist und verwandeln das Essen in einen frischen und spannenden Genuss.

Und das Beste: Auch Veganer werden hier satt und glücklich! Die Gerichte sind in vier verschiedenen Kategorien unterteilt, bei denen vegane und vegetarische Speisen gekennzeichnet und somit leichter zu finden sind.
Hummus mit gebratenen Champignons oder der sogenannte ‚Sabich-Teller‘, bei dem Hummus, Aubergine, ein hartgekochtes Ei und Tomate mit S’chug, eine würzige, scharfe, grüne Soße, serviert werden, sind von veganen oder vegetarischen Gästen gerne gesehen.
Gerichte wie das ‚Hummus-Hähnchen‘, bei dem saftiges Hähnchenkeulenfilet vom Grill mit Hummus, gegrillter Paprika und Frühlingszwiebeln kombiniert werden, oder der Rinderkebab auf Aubergine mit Tahin und Pinienkernen werden wiederum von Fleischliebhabern gerne verzehrt.

Wer schon beim Lesen Hunger bekommen hat, sollte sich auf jeden Fall unter www.djimalaya.de informieren.

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