Category archives: Food

50 Jahre Michelin Deutschland

28. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
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Der deutsche Ableger des Guide Michelin feiert in diesem Jahr seinen fünfzigsten Geburtstag. Der mit Abstand wichtigste Restaurantführer hat in dieser Zeit so manche Küchenkarriere befördert – und auch beendet. Mit 66 Sternen fing es an, heute listet die 1322 Seiten starke Gourmet-Bibel 391 Sterne in 289 Restaurants – und...

Weihnachten - Vegetarisches zum Fest

24. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
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Die Welt ist im Wandel, vor allem was die Essensgewohnheiten angeht. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine fleischfreie Ernährung oder verzichten sogar ganz auf tierische Produkte. An Weihnachten sind wir es gewohnt, Fleisch zu verzehren – in Form von leckerem Braten oder dem Klassiker Würstchen und Kartoffelsalat. Das ist...

Scandic Restaurant Berlin

17. Dezember 2015
Berlin, Food, Lifestyle & More
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Wer in Berlin mal richtig im skandinavischen Stil essen gehen möchte, findet im Scandic Hotel am Potsdamer Platz genau das, was er sucht. Im Scandic Hotel stößt ihr in der dritten Etage auf das umfangreiche Restaurantbereich, zu dem ebenfalls eine hervorragende Bar gehört, sodass es nicht nur zum perfekten Aufenthaltsort tagsüber, sondern auch abends wird. Wer sich...

Traditionelle skandinavische Küche

16. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
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Skandinavien hat aufgrund seiner Lage im hohen Norden eine sehr zweckdienliche aber dennoch wohlschmeckende, deftige Küche, die vor allem durch Fisch und Schwarzbrot, aber auch andere Spezialitäten herausragt. Besonders diktierend sind hierbei die Umstände, dass die Sommer sehr kurz, aber warm und die Winter lang und sehr dunkel sind. Sowie...

Noma - Neue Nordische Küche aus Kopenhagen

14. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
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Wie viele andere Foodies habe auch ich eine Liste mit ganz besonderen Restaurants aus aller Welt, die ich auf jeden Fall noch besuchen möchte. So eine Art Bucket List für Foodies eben. Dort stehen die verschiedensten Locations drauf, die alle eine besondere Spezialität haben. Das Restaurant Noma spezialisiert sich zum...

Weingut Meier- Der beste fränkische Wein

14. Dezember 2015
Food, Lifestyle & More
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Vom Weingut in Südfranken gibt es News! 2015 konnte das Unternehmen eigenen Angaben nach einen fabelhaften Jahrgang ernten, einen ihrer Besten. Da Wein ja ein wenig Zeit braucht zur Reife, können wir aber alle schon einmal ein wenig Vorfreude versprühen. Auch erhielt das Weingut den Ehrenpreis, sowie 6x Gold und...

Manchmal machen die Eiswürfel den Drink

8. Dezember 2015
Entertainment, Food
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Jeder, der sich im Sommer immer mal wieder ein Glas Weißwein gönnt hat den Tipp gefrorene Weintrauben anstatt von Eiswürfeln zu benutzen. Der Sinn dahinter ist natürlich den Wein bei warmen Temperaturen kalt zu halten ohne ihn wässerig zu machen. Doch viele Drinks brauchen genau diesen kleinen Wasseranteil, um wirklich...

Blue Bay Restaurant - Spezialitäten in Monte...

27. November 2015
Food, Lifestyle & More
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Das romantisch-elegante und gleichzeitig moderne Restaurant namens 'Blue Bay' befindet sich direkt am Meer im wunderschönen Monaco. Küchenchef Marcel Ravin organisiert mit Meisterhand das prächtige Restaurant, das sogar mit einem Stern im Michelin Guide ausgezeichnet ist. Der Küchenchef stammt von den Antillen und kreiert, inspiriert von seiner Herkunft, eine kreative Küche mit...

Die Luxus-Wodkas aus Russland

14. November 2015
City Life, Entertainment, Food
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Russland ist ein Land, in dem Wodka wohl als Nationalgetränk gilt. Ich präsentiere euch hier die edelsten Luxus-Wodkas aus Russland, die aus jedem Getränk einen Genuss machen! Wie wir alle wissen kommt es bei Wodka wirklich auf die Qualität an – nicht nur der Geschmack ist von Sorte zu Sorte...

Weeny Weaning Restaurant London - das erste R...

2. November 2015
Food, Lifestyle & More
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Inmitten von London eröffnete kürzlich das sogenannte 'Weeny Weaning Restaurant' - das weltweit erste Restaurant für Babies. Die Idee stammte von der erfolgreichen Marke Ella's Kitchen, die sich auf Baby-Essen spezialisiert und nun ein einzigartiges Restaurant eröffnet hat. Das Ziel des Restaurants ist es, Babys zum Essen zu bringen und etwas...

KUCHI Restaurant Berlin

27. Oktober 2015
Food, Lifestyle & More
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Wer in Berlin nach einem super leckeren japanischen Restaurant sucht, das einem gleichzeitig ein angenehmes Ambiente bietet, ist im KUCHI Berlin genau richtig. In Mitte und Charlottenburg  serviert das KUCHI Berlin die köstlichsten Speisen  und spezialisiert sich dabei vor allem auf Sushi. Zum Restaurant KUCHI gehört außerdem die Die Cocolo Ramenbar, welche...

Masa Restaurant New York City

26. Oktober 2015
Food, Lifestyle & More
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Das Masa Restaurant in New York City gilt als eines der teuersten Restaurants der Welt. Hier gehen mal eben 400 Euro für ein Abendessen drauf, für das natürlich zudem mindestens einen Monat im Voraus reserviert werden muss. Das Restaurant bietet japanische Speisen, vor allem Sushi-Spezialitäten, vom Allerfeinsten an. Der Küchenchef Masa...

San Francisco - das Old Skool Cafe

20. Oktober 2015
City Life, Food, Lifestyle & More
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Das Konzept besteht darin, Jugendlichen aus schwierigen Verhältnissen wie Armut, Misshandlung oder Kriminalität einen Ausweg zu bieten und ihnen finanziell zu helfen, sowie eine unterstützende Umgebung zu bieten. So ermöglicht das Old Skool Cafe Jugendlichen die nötige Bildung, welche sie dazu benötigen, um den gewünschten Beruf ausüben zu können. Daher...

KitchenAid - Alles für die Retro Küche

19. Oktober 2015
Elektronik, Entertainment, Food
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Lange Zeit war die Zubereitung eines gesunden Frühstückes (der wohl wichtigsten Mahlzeit des ganzen Tages) ein ziemlicher Aufwand, gab es doch noch keine Geräte, die einem dabei unterstützten. Waffeln, Kaffee, Toast und Co mussten noch per Hand und Bratpfanne geröstet werden. Dann um die 50er Jahre rum kam die große Küchenrevolution. Toaster, Kaffeemaschinen,...

KURLAND Currywurstschale by KPM

2. Oktober 2015
Entertainment, Food, Kunst, Design und Kultur
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Die Currywurst gilt als das Wahrzeichen Berlins und hat weltweiten Kultstatus erreicht. Ähnlich ist dies mit der Königlichen Porzellan-Manufaktur Berlin, welche zu ihrem 225. Jubiläum ihr berühmtes KURLAND Sortiment daher um eine Currywurstschale erweitert hat. Thomas Wenzel kreierte ein Design, welches die Currywurst-Pappschale in der typischen Wellenform wiedergibt und dennoch...

Das vergoldete Kaiserschnitzel für 150 Euro

28. September 2015
Food, Lifestyle & More
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Inmitten der Düsseldorfer Altstadt kann man in dem Selbstbedienungsrestaurant ‚Schnitzelhuber’ das wohl teuerste Schnitzel Deutschlands finden. Das sogenannte ‚goldene Kaiserschnitzel’ ist mit einer Paste aus weißem Alba-Trüffel überzogen sowie einer Goldschicht und schwarzem Sommertrüffel und wird zu einem Preis von 150 Euro verkauft. Neben den weiteren Fleischprodukten ab 4,95 Euro des Selbstbedienungsrestaurants...

Aphrodisiaka - Liebe geht eben doch durch den...

24. September 2015
Food, Lifestyle & More
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Seit Jahrhunderten hält sich das Gerücht, dass es Essen gibt, das die Lust anregen soll. Wissenschaftlich bewiesen ist das bisher noch lange nicht, aber das eine oder andere Gericht kann schon dafür sorgen, dass die Durchblutung gestärkt wird. Hier einmal ein paar Beispiele: Senf - Senf regt die Durchblutung an und soll...

Almdudler - Fruchtige Cocktails von der Alm

14. September 2015
Food, Lifestyle & More
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Da bist du nun auf der Alm, siehst die Berge, hörst die Kuhglocken und die Sonne versinkt langsam hinter den Gipfeln. Alles, was jetzt fehlt, ist ein Sundowner. Natürlich nicht mit irgendwelchen Zutaten...Denn was gibt es besseres als würzigen Almdudler, um den Abend auf dem Bergbauernhof einzuleiten? Und in der...

Skykitchen- Ein Dinner über Berlin

9. September 2015
Food, Lifestyle & More
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Das andels Hotel in Berlin-Lichtenberg an der Landsberger Allee gehört wohl zu den nobelsten der gesamten Stadt. Der hohe, graue Bau lässt von außen nicht viel vermuten, doch wer einmal mit dem Lift in die Skykitchen gefahren ist und das dortige Restaurant besucht hat, der wird seine Meinung ganz schnell ändern. Molekularküche steht...

Brot backen wie die Ureinwohner

2. September 2015
Food, Lifestyle & More
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Ihr wollt einmal Brot essen, wie es auch schon die Ureinwohner des amerikanischen Kontinentes getan haben? Dann habe ich hier ein Rezept für euch. Ihr benötigt:  375 g Mehl 1 EL Backpulver 1/2 TL Salz 375 ml warmes Wasser 1 Liter Öl zum ausbacken Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. Mehl, Salz und Backpulver durch ein...

Berlins ungewöhnliches Sushi

26. August 2015
Food, Lifestyle & More
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Sushi ist eine kulinarische Spezialität, die jedem Feinschmecker bekannt ist. Doch auch Sushi geht noch spezieller, als es ohnehin schon ist. Hier einmal drei Sushi Restaurants in Berlin, die aus dem japanischen Klassiker noch mehr machen! Aiko Sushi & Grillrestaurant Hier wird das Sushi vom Chefkoch persönlich direkt vor den Augen der...

Einzigartige Hochzeitstorten

19. August 2015
Food, Lifestyle & More
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Der Kuchen ist wohl eines der wichtigsten Elemente einer Hochzeit. Neben den Ringen, dem Paar und ein paar anderen Kleinigkeiten natürlich. Umso besser, wenn die Torte dann noch ganz besonders gelungen ist. Wenn ihr hier auf der Suche nach einem ganz besonderen und einzigartigen Stück seid, dann empfehle ich euch marthastewart.com. Die...

Der Speck der Meere

14. August 2015
Food, Lifestyle & More
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Speck ist und bleibt wohl eines der Totschlagargumente überzeugter Fleischesser, um sich nicht vegetarisch oder gar vegan zu ernähren. Doch wer die Welt verbessern will und dennoch nicht auf schmackhaften Bacon verzichten mag, für den habe ich jetzt mehr als nur gute Nachrichten. Forscher der Oregon State University haben einen Seetang gezüchtet,...

Gordon Ramsay - Ein Chefkoch wird fit

12. August 2015
Food, Lifestyle & More, Stars & Sternchen
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Gordon Ramsay ist wohl der bekannteste Koch im TV. Wenn er nicht gerade mal wieder jemanden zum Heulen bringt, dann zaubert er die leckersten Kreationen in der Küche, wie etwa sein legendäres Beef Wellington. Doch der big Boss der Chefköche steigt nun auf einen gesünderen Ernährungstrip um. Und das mit sportlicher Intention, er bereitet...

Alternative Lebensmittelbeschaffung

5. August 2015
Food, Lifestyle & More
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Jährlich wirft jeder Deutsche Lebensmittel im Wert von durchschnittlich 300€ in den Müll. Das sind 11Mio. Tonnen pro Jahr in Deutschland. Große Supermarktketten räumen ganze Regale leer oder schmeißen Obst und Gemüse mit Druckstellen weg. Hat ein Produkt einen winzigen Makel, landet es sofort im Müll...Und das, obwohl es genießbare Kost...
Das Bristol in Berlin feiert Geburtstag!

Das Bristol in Berlin feiert Geburtstag!

30. Juli 2015
Berlin, City Life, Food, Lifestyle & More
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Am 29. Juli feierte das legendäre Berliner Kempinski Hotel Bristol 63. Geburtstag! Die ganze Woche (vom 27. Juli bis zum 2. August) geniessen Gäste und Besucher frische Erdbeer-Tartelettes mit Kaffee zum Geburtstagspreis (6,30 Euro) in der Gobelin Halle. Weitere Info: www.kempinskiberlin.de Bild: © Meike Pantel / pixelio.de

BBQ auf Arabisch

29. Juli 2015
Food, Lifestyle & More
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Bereits in T.C. Boyles Wassermusik konnte man von diesem arabischen Rezept lesen. Je nach Ort variiert es allerdings, da die Zutaten von der ortsansässigen Fauna abhängig sind. Hier einmal ein klassisches Rezept des gefüllten Kamels. Zutaten: 1 Großes Kamel 2 Schafe 4 Trappen (gerupft und gereinigt) 20 Karpfen (Zweipfünder) 200 Regenpfeifer-Eier 500 Datteln Wenn keine Trappen und Regenpfeier-Eier...

Exotische Limos - Fruchtig und erfrischend

22. Juli 2015
Food, Lifestyle & More
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Wenn die Tage wärmer werden, dann kann ein erfrischendes Getränk eine wahre Wohltat sein. Doch direkt aus dem Supermarktregal? Nope, das kommt uns nicht hinter die Kehle! Hier ein paar Rezepte für wirklich leckere Limonaden, die ihr leicht daheim nachmachen könnt. Die Rezepte reichen für ca. 10-12 Gläser. Grundtyp: 11 ½ Gläser...
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