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BBQ auf Arabisch

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Bereits in T.C. Boyles Wassermusik konnte man von diesem arabischen Rezept lesen. Je nach Ort variiert es allerdings, da die Zutaten von der ortsansässigen Fauna abhängig sind. Hier einmal ein klassisches Rezept des gefüllten Kamels. Zutaten: 1 Großes Kamel 2 Schafe 4 Trappen (gerupft und gereinigt) 20 Karpfen (Zweipfünder) 200 Regenpfeifer-Eier 500 Datteln Wenn keine Trappen und Regenpfeier-Eier...