Die Karotte zählt zu unseren ältesten Gemüsesorten. Wir kennen sie allerdings nur noch in knalligem Orange. Doch die Ur-Karotte, die schon in der Steinzeit angebaut wurde, war rot, violett oder schwarz. Die Orangefarbene entstand erst durch Kreuzung der dunklen Möhre mit der gelben Futtermöhrensorte holländischer Züchter. Außen dunkel-violett, innen kräftig orange,...