Fast können einem die Topstars der deutschen Hochkulinarik leid tun. Wie die Kaninchen auf die Schlange schaut die Szene, wenn die Veröffentlichung des neuen Guide Michelin ansteht. Wer wird mit einem neuen oder zusätzlichen Stern bedacht, wer muss eine Abstufung akzeptieren? Das Urteil der Michelin-Tester wirkt schwer – und hat schon...