Käse ist ein sehr effizienter Proteinlieferant, aber enthält meist auch viel Fett. Die Light-Varianten sind geschmacklich nicht befriedigend und werden leichtsinnigerweise im Übermaß verzerrt. Hüttenkäse ist hingegen ein fettarmer, körniger Frischkäse und wird gerne zum Frühstück auf dem Brot genossen, kann aber auch hervorragend in Salate integriert werden. Er ist...