In Deutschland wird pro Kopf jährlich rund 62 kg Fleisch konsumiert, im Vergleich dazu nur ca. 16 kg Fisch. Das Credo lautet also bei mir, mindestens einmal pro Woche Fisch zu essen. Aber anstatt an den restlichen Tagen seinen Eiweißbedarf mit weiterem Fleisch zu sättigen, greife ich persönlich lieber zum Fisch....