The Sydney Tour – Restaurant Check – Phó Pasteur
Phó ist wohl Vietnams berühmtestes Gericht neben Frühlingsrollen. Deswegen probiere ich jedes Mal, wenn ich an einem anderen Ort bin, vietnamesische Restaurants aus. I kam gerade erst in Australien an, aber sehnte mich schon direkt nach meiner absoluten Lieblingssuppe. Darum entschieden meine Hausbewohnerin und ich, Mittag in einem Restaurant zu essen, dass uns eine Freundin empfohlen hatte – Phó Pasteur am Haymarket, Sydney.
Sie sagte uns zuvor, dass die großartige Nudelsuppen haben und die besten der Gegend seien. Natürlich musste ich das sofort überprüfen. Phó Pasteur hat übrigens zwei Standorte; eines in Bankstown und, wie bereits erwähnt, das andere am Haymarket. Es musste also einfach gut und erfolgreich sein, oder? Naja, zumindest der zweite Fakt stimmte.
Das Restaurant selbst ist nicht gerade mit viel Dekoration geschmückt, wie die meisten asiatischen Restos. Wir kümmern uns nun mal nicht so wirklich um Design… Wir kamen zur Mittagszeit an; deswegen war es ziemlich leer, aber ich habe bereits gehört, dass es sonst vor allem abends sehr voll ist. Meine Freundin und ich bestellten einmal „Bun Cha“, kalte Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Frühlingsrollen, Salat, Kräuter und gemischter Fischsauce und ein „Pho Bo“, die Reisnudelsuppe mit Rindfleisch.
Erstens, war der Kellner ziemlich unfreundlich und kalt (so wie alle asiatischen Kellner?!) und zweitens, … nun ja, meine Freundin mochte beide Gerichte sehr. Ich als echte vietnamesische Pho-Expertin muss aber sagen, dass alles ziemlich „nicht gut“ war. Das Wichtigste bei Pho sind z.B. nicht die Nudeln sondern die Suppe; und die war hier viel zu süß. Ich mochte auch nicht diese riesigen Rindfleischstücke, die ich kaum in den Mund bekam. Das gegrillte Schweinefleisch glich eher einer schlechten Bulette. Alles war ziemlich süß und ich habe echt den echten vietnamesichen Geschmack vermisst.
Nichtsdestotrotz muss ich erwähnen, dass dieser Ort für all diejenigen, die nicht an original vietnamesiches Essen gewöhnt sind, schon ganz gut sein kann. Da vor allem alles auch ziemlich angepasst an den westlichen bzw. an andere Geschmäcker war. Und wie gesagt, meine Freunde liebten und lieben es; und es ist auch oft sehr voll. Außerdem finde ich, dass 12 Dollar je Gericht ganz angemessen für australische Verhältnisse sind.
Bis zum nächsten Mal und vergesst nicht mein Instagram Account zu folgen!
Eure,
H.Trang
Phó Pasteur
709 George Street
Haymarket Sydney 2000
T: +61 29212 5622
Opening Hours:
Mo – Su / 10:00 am – 9.30 pm
Deutsch:
Phó Pasteur
709 George Street
Haymarket Sydney 2000
T: +61 29212 5622
Öffnungszeiten:
Mo – So / 10:00 – 21:30
Bildquelle: https://aussiebonvivant.files.wordpress.com/2011/03/pho-pasteur-restaurant-parra.jpg , Readthetrieb
