Saksamaa pealinna südames Berliini puutute kokku väga paljude restoranidega, mille toit ajab suu vett jooksma. Üks neist on nn Djimalaya restoran, mille leiate aadressilt Invalidenstrasse 159 Berliinis. Siin kohtub traditsiooniline israeli toit Berliini hõngul, mis pole märgatav mitte ainult atmosfääris, vaid ka roogades. Ehkki menüüst leiab Iisraelist pärit klassikalisi roogasid, annavad kokad kogu asjale moodsa ilme ja muudavad söögi värskeks ja põnevaks järeleandmiseks.

Ja parim: ka veganid on siin rahul ja õnnelikud! Toidud on jagatud nelja erinevasse kategooriasse, kus vegan- ja taimetoidud on märgistatud ja seega kergemini leitavad.
Praetud seentega hummus või nn sabichi taldrik, kus pakutakse nii veganeid kui ka taimetoitlastest külalisi hummust, baklažaani, kõvaks keedetud muna ja s'chugiga tomatit, vürtsikat, kuuma, rohelist kastet. .
Lihasõbrad söövad meelsasti selliseid roogasid nagu “hummus-kana”, kus on ühendatud mahlane grillitud kanafilee koos hummuse, grillitud paprika ja kevadsibulaga või baklažaaniliha veiseliha kebab tahini ja männipähklitega.

Kui lugemise ajal tekkis nälg, peaksite kindlasti külastama www.djimalaya.de teavitama.