Diesen Freitag ist Halloween, die gruseligste Nacht des Jahres. Ladet eure Freunde doch zu einem schaurigen Dinner ein, bevor ihr in einem Club euer Tanzmonster zum Leben erweckt. Hier findet ihr genau die richtigen Tipps und Tricks dafür.
Zu essen habe ich mir einen schicken Salat ausgedacht: Kürbis-Feta-Salat.
Für 4 Personen benötigt ihr:
1 Hokkaidokürbis
3 rote Spitzpaprikas
1 Bund Frühlingszwiebeln
Rucola
200g Fetakäse
Honig
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
Chili
1. Wascht zunächst das Gemüse und tupft die Rucola trocken.
2. Halbiert den Hokkaidokürbis und höhlt das weiche Innere aus. Nun schneidet ihr ihn in 2 cm dicke Spalten, dann in 2 cm große Würfel.
3. Die Frühlingszwiebeln schneidet ihr in schmale Ringe, die Paprika befreit ihr von den Kernen und teilt sie dann in 5 cm lange und 1cm dünne Streifen.
4. Bratet nun den Kürbis unter gelegentlichem Wenden für 6 Minuten an. Gebt dann die Paprika und die Frühlingszwiebeln hinzu und lasst alles zusammen nochmal 2 Minuten auf der Herdplatte stehen. Würzt die Pfannenzutaten mit Salz, Pfeffer, Chili und einem Esslöffel Honig und stellt diese dann beiseite.
5. Jetzt könnt ihr den Fetakäse in 1x1cm große Würfel schneiden.
6. Für das Dressing mischt ihr den Saft einer Zitrone, einen Teelöffel Honig, Salz, Pfeffer und Chili.
Am besten serviert ihr den Salat in einem großen Teller. Erst etwas Rucola, dann das gebratene Gemüse und zu guter Letzt verteilt den Fetakäse und das Dressing gleichmäßig darüber. Ich empfehle euch dazu Wein. Sobald ihr die Flasche geleert habt, könnt ihr sie zu einer Dekoration für eine schaurig schöne Atmosphäre umwandeln.
Dafür steckt ihr günstige Kerzen – die fließen besonders schön – in die Flaschenhälse. Nach wenigen Minuten habt ihr eine mit Wax besprenkelte Weinflasche.
Viel Erfolg bei eurer schicken Hallonweenfete!
Bildquelle: Readthetrieb
