Bahreini kuningriik kutsub oma külastajaid põnevale ajarännakule traditsiooni ja modernsuse vahel. - pildi ja teksti allikas: aviareps.com

Kulinaarne teekond läbi Bahreini - araabia hõrgutiste retseptid

Aprill 2020 Kohalikud restoranid ja riigi köögid mängivad igal puhkusel keskset rolli. Kus mujal saab riigi kultuuri paremini tundma õppida kui tüüpilises restoranis, mida ümbritsevad kohalikud elanikud, või traditsioonilisel turul, kus saate avastada arvukaid hõrgutisi välismaalt. Bahreini kulinaarne mitmekesisus on suur ja seda mõjutavad erinevad mõjutused. Paljud traditsioonilised Bahreini toidud on araabia või india toidud, kuid nende aktsendid on pärit paljudest teistest Känderitest. Kohaliku köögi tüüpilised koostisosad on kala, liha (kana või lambaliha), kaunviljad (kikerherned või oad) ja riis. Roogade maitsev aroom pärineb värskete ürtide, näiteks kurkum, petersell, piparmünt ja koriander, ning mitmesuguste vürtside, näiteks köömne, safran, muskaatpähkel ja kaneel, kasutamisest. Küsisime Bahreini kokkadelt traditsioonilisi retsepte, mida saate kodus valmistada. Nende retseptide abil saate hõlpsalt koju tuua tüki Bahreini kultuuri ja natuke puhkustunnet.

Chef Bahreini Balaleet Mahmood Janahi

Foto krediit: Mahmood Janahi

Peakoka ahjust grillitud rühm Narise, Restorani omanik Jena safran:

Fotokrediit: Narise Nabil Kamber

Peakoka küpsetatud kana Mahmood Janahi:

Foto krediit: Mahmood Janahi

Bahreini kohta

Al-Bahrain bedeutet auf Arabisch “die zwei Meere”, damit beschreibt der Name die Lage Königreiches Bahrain in einer Bucht des Arabischen Golfes. 33 Inseln bilden das Staatsgebiet mit einer Fläche von rund 750 Quadratkilometern. Jahrtausende lang war Bahrain ein blühender Handelsplatz, entsprechend reich ist das kulturelle Erbe des Inselstaates, von den prähistorischen Gräberfeldern der Dilmunkultur über die altehrwürdige Al Khamis Moschee bis zur modernen Skyline und zu den traditionellen Stadtvierteln der Hauptstadt Manama und der Formel-1-Rennstrecke von Bahrain.

Allikas: aviareps.com