to-go tass-m-2-768x512

Brühe on uus kohv! "Puljongi" trend muudab parima hommikukohvi küsimuse ülearuseks. Kuna kofeiinitõmmise asemel annab luupuljong päeva jooksul ühtlast ja kauakestvat energiat. Berliini silt “Brox"Tarnib kohvi asemel isegi praktilist" puljongit minna "orgaanilise pitseriga.

Miks kantakse kondipuljongit praegu uue kohvina? Puljong pole rikas ainult immuunsussüsteemi tugevdavate mineraalide poolest. See sisaldab ka glütsiini, ainevahetuse aminohapet ja želatiin, millel on põletikuvastane toime liigestele. Lisaks võib nahk oodata palju kollageeni tarbimist - need Vananemisvastaste valku. Lisaks toetab puljong seedesüsteemi ja on ka maosõbralik.

Asutajate auhinnaga 2016 Berliini “Brox"asutaja Konrad Kaspar Knops ja Jin-Woo Bae autasustatud "puljongi eest". „Tahame tuua unustatud traditsiooni vanaema ajast tänapäeva. Aeglases toiduprotsessis keedetakse karjamaaveiste luid 18 tundi köögiviljade ja ürtidega kevadises vees. Selle tulemusel ekstraheeritakse luudest, eriti kollageenidest, võimalikult palju toitaineid. Tulemuseks on maitsev, toitainerikas ja kasulik puljong. ”Mahetoote leiate samanimelise veebipoest ning Bio Company 51 filiaalist Berliinis, Hamburgis ja Dresdenis.

Nagu enamik kulinaarseid suundumusi, pärineb idee muidugi Ameerika Ühendriikidest. New Yorgis saate Idakülas kondipuljongi ja Gwyneth Paltrowi jaoks on "Luupuljong" juba pikka aega olnud nende "Superfood Top 6" nimekirjas. Meigikunstnik Bobbi Brown jagas intervjuus lihtsalt oma entusiasmi toidutrendide osas: "Puljongikruus sisaldab ainult 80 kalorit, 50 grammi valku ja palju kollageeni, mis on nahale tõesti hea."

Luu Brox
Weinbergsweg 21
10119 Berliinis

Rohkem infot: www.bonebrox.com